Mazatlán, Sin.- Con una producción de menos del 50 por ciento, Suaves, una empresa icónica de malvaviscos de Mazatlán, se mantiene en pie en medio de la pandemia de coronavirus que "azota" a México.
María del Carmen García, propietaria de la marca Suaves, comenta que la difícil situación que se vive a raíz de la contingencia ha hecho que tengan que recortar el horario de labores, que ahora es de 8:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, además de tener que reducir el número de empleados.
Dijo que son 15 empleados con los que cuenta la empresa, los cuales son rotados para que trabajen cinco por día y con ello evitar despidos de personal, tras ser mandados a descansar a sus hogares.
No queremos que se queden sin una fuente laboral, porque sabemos que ellos dependen mucho del sustento económico que llevan a sus casas a través del trabajo que realizan aquí en la empresa de malvaviscos María del Carmen García
Reconoció que la situación del Covid-19 también ha repercutido en la producción, pues de mil a mil 200 bolsas que se elaboraban al día antes de la cuarentena hoy sólo producen entre 300 y 400 envoltorios.
Afortunadamente, la mayoría de la producción de Suaves se destina a diferentes puntos del país como Tijuana, Guadalajara, Puerto Vallarta, ya que en el puerto la venta bajó a consecuencia del cierre de dulcerías.
La medida de reducir la producción también es para evitar que se registren pérdidas, pues el producto no puede estar almacenado por más de siete días, pues puede echarse a perder.
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Actualmente se encuentran a la espera de que la situación se componga y vuelvan operar a la normalidad para que locales, naciones y extranjeros no dejen de consumir el tradicional dulce que comercializan desde 1950 en el país.
DATOS
1950 fue el año que empezó la empresa Suaves en el puerto.
1,200 bolsas al día elaboraban antes de la pandemia.
400 bolsas al día producen en esta cuarentena.
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