Mazatlán, Sin.- La alta afluencia de turistas que arribarán este fin de semana largo a Mazatlán generará un incremento en las ventas en los restaurantes de hasta un 60 por ciento, estimó Erick Mandujano Caro.
El presidente de Canirac Mazatlán manifestó que desde el jueves repuntó la afluencia de turistas, mismos que dejarán una derrama importante en el destino.
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Comentó que durante un fin de semana normal, las ventas se mantienen un 40 por ciento con locales y turistas regionales, pero en los puentes vacacionales se incrementa hasta un 60 por ciento adicional.
"Un fin de semana largo está impactando en un 50-60 por ciento en las ventas, todo depende de la capacidad del restaurante", dijo.
Resurge la zona dorada
Mandujano Caro señaló que la Zona Dorada de Mazatlán ha tenido un resurgimiento importante durante los últimos tres años con la apertura de tres nuevas plazas comerciales en la avenida Camarón Sábalo.
"Los nuevos restaurantes que están abriendo en plazas, principalmente en la Zona Dorada, han reactivado el movimiento en esa área. Primero tuvo su auge, luego tuvo un estancamiento y ahora está resurgiendo", expresó.
El presidente de Canirac destacó que la apertura de nuevos negocios se ha dado en la Zona Dorada, Centro Histórico y La Marina, con una gastronomía variada que va desde los mariscos, hasta la cocina internacional y de fusión.
"Los mariscos son nuestro punta de lanza, pero ya se tiene más variedad, se tiene una cocina muy variada, carnes, cocina internacional y de fusión, esta última con un gran crecimiento, ya que en Mazatlán se tienen chefs muy creativos que están aprovechando estas tendencias", concluyó.
