Mazatlán, Sin.- El 10 y 11 de diciembre se llevará a cabo el Festival Gastronómico “El Otro Sabor de Mazatlán” donde participaran 13 chef locales y tres invitados.
El Secretario de Turismo, Óscar Pérez Barros, destacó que la iniciativa de los chef apoyados por el municipio y el estado, será un gran ejemplo y que ponen en alto la gastronomía de Sinaloa y de Mazatlán.
Además agregó que este evento será el relanzamiento de la candidatura de Mazatlán como Ciudad Creativa en Gastronomía, distintivo que otorga la Unesco para el 2021.
Mencionó que, con el propósito de convertirla en una Ciudad Creativa, se hace una actividad constante, un trabajo en equipo donde se intercambian las culturas culinarias internacionales con la nuestra para dar a conocer el otro sabor de Mazatlán que mucho turista nacional como internacional no conoce.
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“Este es el camino y soy un convencido de ello, hay que seguir trabajando para llegar en un futuro a tener un evento de talla internacional, como un Tianguis Turístico de Gastronomía aquí, pero lo más importante que buscamos con todos estos ejercicios, es que queremos convertirla en Ciudad Creativa de la Unesco; acuérdense que ya participamos en el 2019 para conseguirlo”, dijo.
Por su parte, el chef Luis Osuna Viadurri, del comité organizador, señaló que son apoyados por el Gobierno del Estado y el municipio de Mazatlán, para que la gente vea y conozca el tipo de gastronomía que manejamos y la nueva generación de chefs que están saliendo.
Mientras tanto, José Gámez Valle de la Asociación de Hoteles y Moteles de Mazatlán, dejó en claro que cuando se unen los esfuerzos coordinados se pueden hacer cosas como este, que se trata de un evento con causa que además permitirá seguir reposicionando el nombre de Mazatlán y Sinaloa.
El programa del Festival Gastronómico contempla que el jueves 10 de diciembre habrá cena en la Quinta Echeguren, donde participarán 13 chefs locales, 2 chefs invitados nacionales: Lula Martin del Campo de la Ciudad de México y Carlos Valdez de La Paz, y como invitada internacional la Chef Rosie O’Connor de California, además de influencers locales y nacionales especializados en gastronomía y actividades turísticas. También se hará un homenaje al Chef Marino Maganda.
El viernes será cena para los chefs participantes en el evento de la noche anterior, invitados y autoridades en el restaurante Casa 46, donde parte de lo recaudado se destinará a la organización “Todos somos chefs” para realizar cenas a familias mazatlecas de bajos recursos el 24 de diciembre.
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