Mazatlán, Sin.- Aunque el incremento al precio de la leche logrado la semana pasada es insuficiente, ayudará porque prácticamente se trabajaba con números rojos, aseguró José Antonio Lizárraga Rivera.
El presidente de la Asociación Ganadera Local comentó que con el aumento de un peso, el litro de leche es pagado a 10.50 pesos y que el compromiso es revisar cada seis meses el precio final hacia el consumidor.
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Recordó que la demanda de los productores era vender el litro del lácteo en 12 pesos, tanto a las empresas pasteurizadoras como a los productores de queso, luego de que el precio logrado el año pasado se pulverizó con los costos de los insumos que también se incrementaron, pero de manera desproporcionada.
"Lo que nosotros podíamos esperar en el aumento de leche era a 12 pesos. No se pudo, negociamos mucho con las pasteurizadoras. Se quedó en 10.50 pesos, pero con la condición de que cada seis meses vamos a estar checando los aumentos que ellos den a la leche", dijo.
Detalló que en la reunión de la Comisión Estatal de Leche de Sinaloa se tuvo la participación del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Agricultura y Ganadería, de empresas pasteurizadoras y de los productores, quienes finalmente acordaron el precio a pagar de manera retroactiva al primero de enero.
Incremento de insumos
Lizárraga Rivera indicó que el año pasado, tras el aumento de 90 centavos autorizado por litro de leche, se logró un acuerdo con el gobierno de que no iban a subir los insumos, sin embargo, no se respetó ese pacto, por el contrario, se incrementó el costo de la pastura y de los granos para la alimentación del ganado, lo que provocó el cierre de algunos ranchos productores.
"El año pasado nos subieron las posturas, maíz, de 100 pesos subió prácticamente el doble", expresó.
El dirigente ganadero agregó que el consumidor final paga 30 pesos por litro de leche en las tiendas, lo que habla de una diferencia muy grande del costo que el productor recibe.
