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Mazatlán, Sin. El aumento en el precio del huevo, que ha llegado a costar de 90 hasta 120 pesos la cartera, ha provocado que el público consumidor busque otras opciones que le permitan tener un ahorro en el bolsillo.
Precisamente es el producto de gallina que se reproduce en las comunidades rurales que en las últimas dos semanas han incrementado su demanda hasta un 10 por ciento.
La comerciante María Sacramento Quesada, comentó que en los 2 primeros sábados del mes de marzo ha registrado un leve aumento en la demanda de huevo que se produce en pueblos como Toyua y Guillermo Prieto, San Ignacio.
Desde Mazatlán, indicó, se comunican para que lleve huevo de rancho, que es identificado por ser rojizo e incluso hasta por presentar un colorido verdoso, pero que sabe igual que un huevo blanco.
Actualmente, la cartera de 30 "blanquillos" que se produce en las dos comunidades del municipio de San Ignacio tiene un costo de 130 pesos, no obstante que una semana antes valía 10 pesos menos.
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Reconoció que otros productores de la región mantienen dicho artículo de la canasta básica a un costo de 140 pesos, precio que es ofrecido desde el año pasado al público en general.
En la última entrega de productos provenientes de la zona rural, aseveró, clientes del puerto mazatleco adquirieron rápidamente las 8 carteras de huevo que comercializaría para ese día.
PARA SABER
La temporada de calor que ya comienza a registrarse en la región ha favorecido a la producción de huevo de rancho, donde una gallina logra empollar diariamente o cada tres días.
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