Mazatlán, Sin.- Ante la cercanía de la conmemoración de los fieles difuntos, las panaderías de Mazatlán ya registran un alza de un 30% en las ventas del tradicional pan de muerto.
Las panaderías ofrecen este producto en diferentes tamaños, desde mini, chicos, medianos y grandes, con azúcar, rellenos de cajeta y chocolate, con un precio de 10 a 39 pesos la pieza.
Empleados de diferentes negocios ubicados en el Centro de la ciudad manifestaron que empezaron a hacer este tipo de pan desde el 1 de octubre, sin embargo, la venta había estado lenta, pero desde esta semana empezó a repuntar.
Comentaron que empezaron horneando 60 piezas diarias y desde el viernes tuvieron que incrementar a 120. Y en esta semana podrían tener otro repunte en la demanda.
"La venta ha estado bien, pero desde esta semana repunta más la demanda con la colocación de altares y ya la semana que entra ya empieza a bajar un poco", dijo.
Para este año, el pan de muerto registró un aumento en su precio de entre 2 y 3 pesos, dependiendo del tamaño e ingredientes utilizados en su elaboración.
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El pan de muerto tradicional tiene un costo que va desde los 10 a los 39 pesos, cuando el año pasado se vendió desde 8 a 36 pesos la pieza.
Las panaderías que preparan el pan relleno de cajeta lo ofrecen a un costo de 21 pesos en su tamaño mini y 33 pesos el chico, mientras que en el 2019 el mini costó 19 pesos y el chico 31 pesos.
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