Culiacán, Sin.- La Comisión Estatal para la Protección de Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) vigilará el cumplimiento obligatorio de las nuevas especificaciones en etiquetado de alimentos y bebidas por medio de visitas de verificación sanitaria a establecimientos; orden emitida por la Secretaría de Salud.
El comisionado, Jorge Alan Urbina Vidales, puntualizó que a partir de octubre, este nuevo etiquetado frontal es de carácter obligatorio en todo el país, los verificadores sanitarios aplicarán la inmovilización, aseguramiento y/o retiro del mercado los productos que no cumplan con la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 que contiene información general acerca de las especificaciones para alimentos y bebidas no alcohólicas, además de información comercial y sanitaria.
“Esta norma permite al consumidor identificar de manera fácil, clara y visible los productos con exceso de nutrientes asociados a sobrepeso y obesidad como azúcares, grasas saturadas, sodio y calorías. También se busca fomentar hábitos saludables para evitar enfermedades no transmisibles tales como obesidad, hipertensión arterial, sobrepeso, aumento de la glucosa, lípidos en la sangre, y desnutrición en la población”, detallo, Urbina Vidales.
El objetivo de esta norma es informar sobre el contenido de ingredientes y nutrientes que representan un riesgo para la salud en los productos de alto contenido calórico a través de una breve explicación clara, veraz y fácil de explicar.
Puntualizó que la marca consta de “sellos octagonales” con un fondo color negro con letras blancas, donde obligatoriamente se incluyen los productos que tengan exceso de calorías, exceso de azúcar, exceso de grasas trans, excesos de grasas saturadas o exceso de sodio.
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Si los elaboradores de productos alimenticios quisieran consultar la información del etiquetado ya se encuentra disponible, por lo que se invita a las oficinas de las Coordinaciones Sanitarias de Coepriss en la Zona Norte, Centro y Sur del estado.
Los consumidores de estos alimentos podrán levantar quejas, en caso de no encontrar el etiquetado correspondiente, a la Coepriss o a la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), ya que se imputarán sanciones administrativas.
Como conclusión, el titular de Coepriss recalcó la importancia de mejorar la salud y el bienestar de la población por medio de dietas más saludables y de esa forma, combatir la diabetes y obesidad que se diagnostican en Sinaloa, como en todo México.
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