Mazatlán, Sin.- La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, reconoce a todos los productores del sector pesquero y acuícola, en la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación 2020.
Desde su proclamación en el año 1979 por la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés), cada año el mundo reitera el llamado de unidad para fomentar el desarrollo alimentario, y provocar acciones que busquen erradicar el hambre entre las comunidades, con la responsabilidad del cuidado del medio ambiente.
Esta fecha toma mayor relevancia frente a la pandemia mundial del Covd-19, que ha cobrado víctimas y dejado en mayor vulnerabilidad a las personas, que ahora requieren nutrirse con alimentos inocuos, a bajo costo y que provengan también de procesos productivos amigables con el hábitat de las especies marinas.
A través de un comunicado, la CONAPESCA señala que los pescadores, acuicultores, agricultores y ganaderos se suman a la lista de los verdaderos héroes por ser parte de esta cadena alimentaria nacional y mundial, la cual nunca paró gracias a su esfuerzo y dedicación.
Los países están preocupados por generar programas de atención y recuperación de pacientes por coronavirus, pero también por mejorar el sistema alimentario.
De acuerdo a los anuarios de la CONAPESCA, los estados de Sonora, Sinaloa, Baja California, Baja California Sur, Veracruz y Nayarit, han encabezado la lista de producción pesquera en peso vivo, el tonelaje.
Según registros del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en el 21% de los hogares mexicanos se destina parte de su gasto en pescados y mariscos.
En ese sentido la CONAPESCA en sus registros maneja que los porcentajes de mayor tonelaje de capturas anuales, lo tiene la especie llamada sardina con un 35.5%, seguido por el camarón, 10.6%, mojarra, 8.3%, anchoveta, 5.1% y atún, 4.5%.
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Pero en el mercado, como lo publica la PROFECO en su herramienta digital “Quién es Quién en los Precios, los productos pesqueros más consumidos y de fácil acceso al público consumidor son también la mojarra, la jaiba, el pulpo, el huachinango, la sierra, el cazón, robalo, el jurel, la lisa, el bagre, la carpa, el lenguado, curvina, pargo y la lobina, entre otros.
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