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Oportunidad de oro para México: Canirac

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Lluvia Palacios

Mazatlán, Sinaloa.- En el primer trimestre del año, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados brinda resultados de crecimiento, aseguró Francisco Fernández Alonso, titular nacional del organismo camaral.
“Vamos bien, aunque México es un país muy grande, y lo que pasa en el norte es muy distinto a lo que pasa en el sur o lo que pasa en los destinos turísticos o las ciudades urbanas, entonces hay zonas que van bien, otras no tanto y otras que se ven azotadas por la inseguridad como Matamoros y centros turísticos muy buenos”, dijo.
Calificó que el Tianguis Turístico representa una tremenda ventana de oportunidades, entre las que Mazatlán se estrena ante muchos representantes internacionales del sector.
Destacó que la oferta gastronómica, será un gran atractivo para el estado, por su variedad, y reconoció que la dedicación que se brinda en el destino a los platillos genera una gran impresión al visitante.
“Las gastronomía está considerada como patrimonio y ahora habría que abrir un capitulo que, honestamente, me encantaría reconocer que en Sinaloa se come muy bien, pero todo mundo tiene su sazón”, señaló.
Consideró que dependerá de muchos factores, el hecho de que la industria tenga resultados de crecimiento, pues la geografía y condiciones varían, sin embargo, llamó a imprimirle esfuerzo, compromiso e innovación a los proyectos.
“Hablando de ciudades, hay conflictos en Colima, pero esto no significa que todo el país esté así. Aquí vemos que Mazatlán está lleno de gente y salen encantados de los restaurantes”, finalizó.

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