Mazatlán, Sin.- El nuevo rastro TIF (Tipo Inspección Federal) de Mazatlán, está operando casi al 100%, con registros entre 60 y 70 reses diarias, y un promedio de 100 puercos al día, lo cual representa incrementos del 5 al 10% con respecto al periodo previo de la cuarentena; informó el coordinador de la Comisión de Agricultura y Ganadería del Cabildo, Felipe de Jesús Velarde Sandoval.
El también presidente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán, informó que todos los abasteros que operaban en el rastro municipal, ya se cambiaron para el rastro TIF en un proceso de transición que se dio poco a poco.
Gracias a Dios ha habido un poquito de aumento en los sacrificios, creíamos que por la pandemia del coronavirus iba a estar más bajo, pero todo bien, casi te puedo decir arriba de lo que se estaban matando, un 5 o 10% arriba de lo que se sacrificaba en las reses y los puercos Felipe de Jesús Velarde Sandoval.
Aunque el punto de equilibrio para ser autofinanciable el rastro TIF de Mazatlán es de 65 reses y 120 cerdos sacrificados al día, según datos dados por el tesorero Javier Alarcón Lizárraga, la producción actual se mantiene en este nivel, en cuanto a reses, con registros entre 60 y 70 animales, mientras que en cerdos, faltaría incrementarlo un 20%, ya que se sacrifican 100 animales al día.
Se está matando un promedio de 60 y 70 reses diarias, y un promedio de 100 puercos diarios, queremos incrementar esa cantidad, pero como se nos atravesó todo esto (del coronavirus), queremos retomarlo, si Dios quiere, el mes que entra, y echarle todas las ganas para que funcione bien todo Felipe de Jesús Velarde Sandoval
El líder de los ganaderos señaló que los productores de la región, se la han visto difícil en esta temporada de cuarentena.
Ahí estamos aguantando, no nos queda de otra, echándole muchas ganas, ya está operando el rastro TIF casi al 100%, ya todos los abasteceros que estaban operando en el rastro municipal, ya se cambiaron para allá, ha sido un proceso de transición que tenemos que ir resolviendo conforme vayamos operando Felipe de Jesús Velarde Sandoval.
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PUNTO DE EQUILIBRIO
Para que el rastro sea autofinanciable, se requiere de cuando menos el sacrificio de 65 reses y 120 cerdos diarios.
CIFRA
70 reses y 100 puercos son sacrificados al día en el rastro TIF de Mazatlán.
20% es el incremento que se requiere en el sacrificio de cerdos para llegar al punto de equilibrio, para que el rastro TIF sea autofinanciable.
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